Beberapa bulan ini gw lagi berusaha ngurangi makanan prosesan dan memperbanyak raw food(sayur-buah). kenapa?
seperti yang udah sering gw bilang, sayur sm buah itu punya enzimnya sendiri yang membantu pencernaan kita buat mencerna. kalo mereka diproses lebih dari 40 derajat, enzim + mineral2 dan vitamin2 lainnya dapat dipastikan kandas dan binasa. mungkin cuma sisa 20 ato 10% aja tergantung proses masaknya. kalo pake dipanasin lagi waktu mau makan, yah sudah dipastikan itu cuma sampah dalam bentuk sayur. hehe. Pola makan raw food itu bisa jadi sangaaaaaaatttt membosankaaaaannnn bagi yang ga ngerti. oleh karena itu, dibutuhkan kreatifitas dan eksperimen tingkat tinggi. Gw seneng si eksperimen kalo liat2 resep raw food, rasanya pengen nyobain tapi waktunya ga ada.hehe. Jadi, liburan adalah saat yg tepat untuk bereksperimen >:)
Udah lama banget penasaran sama zuccini noodle. Jadi bikin mie dari zuccini mentah gitu. Berhubung gw ga punya alatnya dan alatnya itu mayan mahal jadi
